Pescados y Mariscos

Receta de filete de pescado a la plancha, prepara esta deliciosa opción para la hora de la comida

Este plato es muy sencillo de elaborar, requiere muy pocos ingredientes y lo mejor de todo es que no toma mucho tiempo tenerlo listo.
miércoles, 13 de marzo de 2024 · 10:21

El pescado a la plancha es uno de los mejores platos que puedes preparar para Cuaresma. Además de ser bastante sencillo y rápido de elaborar, también es muy versátil y delicioso. Esto significa que puedes incorporarlo a cualquier menú que hayas preparado para el día de hoy, y además tiene un sabor increíble. Si quieres aprender a prepararlo en pocos pasos, aquí te decimos cómo.

Para esta receta, vamos a utilizar filetes de pescado blanco. En esta ocasión, nosotros recomendamos usar tilapia, ya que es un pescado bastante fácil de conseguir y su cocción es relativamente sencilla. Sin embargo, tú puedes incorporar la variedad de pescado que más te guste. Solo procura que los filetes que compres para esta ocasión ya estén limpios y ten en cuenta su proceso de cocción, ya que algunos tipos de pescado como el atún o el salmón pueden sobrecocerse fácilmente.

Los condimentos básicos para preparar el pescado a la plancha son la sal y la pimienta. Con estos dos ingredientes puedes lograr un sabor perfecto y balanceado en tu filete. Además, agregaremos un toque de páprika para darle ese toque ahumado delicioso. Pero ya que es un plato tan versátil, tú puedes incorporar los sabores que más te gusten, añadiendo tus especias o condimentos favoritos y creando así platos únicos ideales para tu paladar.

Filete de pescado a la plancha

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
5 min
Preparacion
10 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado blanco
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Elimina el exceso de humedad de tu filete con papel absorbente.
  2. Sazona al gusto con sal, pimienta y un poco de páprika.
  3. Prepara un sartén antiadherente con muy poco aceite a fuego medio.
  4. Cuando esté caliente, agrega el pescado y déjalo reposar por unos minutos.
  5. Una vez que el pescado se despegue por sí solo, dale la vuelta al filete.
  6. Cocina por unos minutos más hasta lograr un acabado dorado en cada lado.
  7. Sirve y acompaña con ensalada, verduras o tu guarnición favorita.

Información Nutricional

  • Calorías: 110kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 75mg
  • Proteínas: 22g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 312mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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