La Cuaresma sabe a pescado para fieles católicos y cristianos, pero aun si no eres creyente, lo más probable es que con este calor que estamos viviendo día con día, se te antojen bebidas y alimentos refrescantes, como los pescados y mariscos, que pueden cocinarse de diferentes maneras.
Si estás cansada de los filetitos de pescado y los cocteles de camarón o quieres completar la comida, pues hoy es tu momento, porque estamos seguras de que se te antojan unas pescadillas deliciosas, que definitivamente pueden ser una gran botana o guarnición de alguna comida.
Las pescadillas son parecidas a las quesadillas, que están rellenas de pescado con jitomate, cebolla, chilito y un poco de mayonesa. La masa de esta botana suele ser parecida a la de las quesadillas fritas y cuando la sabes hacer, el resultado es delicioso. Puedes usar tilapia, camarones o prácticamente cualquier otro pescado.
Receta de pescadillas estilo Guerrero
Se llaman pescadillas, porque se parecen a las quesadillas, pero son de pescado. Son un bocadillo rápido y fresco que se consumen sobre todo en las regiones de la costa en México. La receta suele cambiar con respecto a la región, pero estas que de enseñaremos a hacer serán estilo Guerrero.
Tips de cocina
Puedes usar tortillas de tortillería o hacerlas tú misma a mano, pero siempre procurando que el ingrediente principal de la masa sea el maíz. Así que ahora que sabes todo esto, puedes ponerte ¡manos a la obra!
