Si deseas un plato rendidor y fácil de preparar que además incluya pescado para esta Cuaresma, tenemos la respuesta perfecta para ti. Te enseñaremos a preparar unas tortitas de pescado bastante deliciosas que no te llevarán mucho tiempo y además rinden bastante, ya que están hechas con papa, por lo que puedes hacer varias tortitas utilizando muy pocos ingredientes.
Para esta receta utilizaremos filete de pescado desmenuzado. Para ello, primero deberemos cocinarlo en un poco de agua. Puedes escoger los filetes que más te gusten o los que tengas a la mano. En este caso, utilizaremos tilapia, pero tú puedes utilizar la variedad que prefieras. Solo asegúrate de que el filete esté limpio y libre de cualquier elemento que pueda dificultar el proceso de desmenuzado, como la piel.
Con el pescado, la papa, la harina y el huevo haremos una masa con la que se pueden formar fácilmente las tortitas. Estas deberemos freírlas para que queden listas, ya sea en aceite o con ayuda de tu freidora de aire. Una vez listas, podrás acompañarlas con tu ensalada favorita, verduras cocidas o incluso con un delicioso caldillo si deseas algo más llenador.
