El pico de gallo es una de las salsas más populares y tradicionales del país mexicano. Lo puedes encontrar como acompañamiento de tacos, tostadas, empanadas, carne asada, nachos, molletes, guacamole y un sinfín de platillos mexicanos. Por lo general, sus ingredientes principales son el jitomate, la cebolla, el chile y el perejil, aunque pueden existir variaciones como la receta que te voy a compartir el día de hoy. Una receta de pico de gallo con piña y habanero que le proporcionará un toque dulce y picante.

Receta de Pico de Gallo con Piña y Habanero

Ingredientes:

• 350 g de piña 
• 2 jitomates
• ¼ de cebolla 
• 1 ramita de cilantro fresco
• 1 habanero
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cortar la piña y los jitomates en cubos pequeños. 

Picar finamente la cebolla, el cilantro y el habanero.

Mezclar los ingredientes anteriores en un bowl

Agregar el jugo de limón, sal y pimienta al gusto por encima

Revolver hasta integrar todos los elementos

Refrigerar por al menos 45 mins para obtener la concentración de sabores

¡Acompañar tu preparación y disfrutar!