Cuaresma
¡No te quedes con el antojo! Receta para hacer pescado a la hawaiana en casa
Este delicioso plato es muy fácil de elaborar y es perfecto para la hora de la comida si quieres disfrutar del sabor a mar con un toque dulce.
Te estás buscando un plato delicioso para este viernes de Cuaresma que incluya pescado y tenga un toque dulce. Entonces no busques más, este delicioso pescado a la hawaiana es perfecto para ti. Se trata de una rica combinación entre el sabor a mar del pescado y el toque tropical de la piña, que además puedes tener muy fácilmente en casa si sigues nuestro paso a paso.
Para esta receta utilizaremos una mezcla de vegetales con ajo, jitomate, cebolla y pimiento. Estos vegetales son la base de nuestro platillo, ya que acompañan muy bien a nuestro pescado con piña. Pero ten en cuenta que puedes agregar los ingredientes que más te gusten y así incorporar tus verduras favoritas en la mezcla.
En cuanto a la piña, lo mejor es utilizar fruta fresca. Pero si no puedes conseguirla o no tienes a la mano este elemento, siempre puedes agregar piña en almíbar previamente escurrida para eliminar el exceso de azúcar. Para el pescado, utilizaremos pescado blanco que trocearemos en cubos medianos. Puedes utilizar cualquier variedad que más te guste, siempre y cuando lo limpies adecuadamente.
Pescado a la hawaiana
Rafael MaldonadoIngredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- 2 tazas de piña
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 pimientos
- 3 jitomates
- Aceite vegetal
- Harina
- Sal y pimienta
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Preparación
- Pica finamente el ajo y reserva.
- Corta en cubos medianos la cebolla, el pimiento y el jitomate.
- Pela la piña y corta en rodajas para después picar en cubos medianos.
- En un sartén con un poco de aceite, cocina la piña hasta que esté ligeramente dorada y caramelizada.
- Aplica sal y corta el pescado en cubos medianos, después pásalo por harina.
- Fríe en un sartén caliente hasta que el pescado esté bien cocido y crujiente.
- En otro sartén, agrega un poco de aceite.
- Incorpora el ajo y la cebolla y, tras unos minutos, agrega el jitomate con el pimiento.
- Deja que todos los vegetales se cocinen y se integren bien, después sazona con sal y pimienta.
- Incorpora el pescado y la piña y cocina por unos minutos más para que todos los sabores se mezclen.
Información Nutricional
- Calorías: 250kcal
- Carbohidratos: 30g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 20g
- Azúcares: 2g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 3g
- Grasas Saturadas: 1g
