RECETAS PARA LA CUARESMA

Filetes de pescado empanizado con amaranto, receta sencilla para este viernes de Cuaresma

Prepara unos deliciosos filetes empanizados con esta versión diferente con amaranto, te fascinará
viernes, 1 de marzo de 2024 · 03:03

El pescado contiene muchos beneficios nutrimentales de gran valor, aportan proteínas, vitamina A, D, E y vitaminas del grupo B, así como minerales como selenio, fósforo, zinc, contienen ácidos grasos omega-3. Consumir pescado ayuda a regular los niveles de colesterol, favorece la salud del corazón, fortalece los huesos, aumenta las defensas y lo puedes preparar de múltiples formas.

Para este periodo de cuaresma, en el que el consumo de carne roja se evita, puedes comenzar a preparar otro tipo de recetas con productos del mar. En esta nota te diremos cómo elaborar una versión diferente de filetes de pescado empanizados con amaranto, te fascinará esta alternativa.

Acompaña este delicioso platillo con guarnición de ensalada o de arroz blanco, en este enlace te damos una opción sencilla. Toma nota y pon en práctica la siguiente receta.

Filete de pescado empanizado con amaranto

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de filetes de pescado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de paprika
  • ½ taza de harina
  • 1 taza de amaranto
  • Aceite vegetal

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Preparación

  1. En un recipiente agrega dos piezas de huevo y bate muy bien.
  2. Condimenta los filetes de pescado con sal, pimienta y paprika.
  3. Cubre los filetes con harina, pásalos por huevo batido, empaniza con amaranto y repite el proceso con el resto de los filetes.
  4. Una vez listos, llévalos a freír a un sartén con suficiente aceite.
  5. Reserva en un recipiente con papel absorbente.
  6. Sirve y acompaña con arroz o ensalada fresca.

Información Nutricional

  • Calorías: 166kcal
  • Carbohidratos: 11g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 29g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 1g