El pescado contiene muchos beneficios nutrimentales de gran valor, aportan proteínas, vitamina A, D, E y vitaminas del grupo B, así como minerales como selenio, fósforo, zinc, contienen ácidos grasos omega-3. Consumir pescado ayuda a regular los niveles de colesterol, favorece la salud del corazón, fortalece los huesos, aumenta las defensas y lo puedes preparar de múltiples formas.
Para este periodo de cuaresma, en el que el consumo de carne roja se evita, puedes comenzar a preparar otro tipo de recetas con productos del mar. En esta nota te diremos cómo elaborar una versión diferente de filetes de pescado empanizados con amaranto, te fascinará esta alternativa.
Acompaña este delicioso platillo con guarnición de ensalada o de arroz blanco, en este enlace te damos una opción sencilla. Toma nota y pon en práctica la siguiente receta.
