Recetas

Prepara esta deliciosa receta de tortitas de nopales con queso, opción fácil y económica

Esta receta de nopalitos será muy fácil de preparar en casa, te damos todos los detalles para que este fin de semana pongas en práctica el procedimiento
viernes, 9 de febrero de 2024 · 05:03

El nopal es un alimento de múltiples nutrientes, se recomienda incorporarlos a la dieta diaria debido a sus importantes beneficios. Contienen alto grado de fibra elemento que ayuda a mejorar la digestión y evitar el estreñimiento. También aportan minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio, además de vitaminas A, C y complejo B.

Los nopales se pueden preparar en diferentes recetas, consumir tanto crudos, cocidos o guisados, ya que son muy versátiles los podemos ingeniar en diversas preparaciones para adquirir todos sus nutrientes. En la siguiente receta los podrás preparar en deliciosas tortitas, mismas que puedes acompañar con una exquisita salsa de jitomate o salsa verde. 

Para acompañar puedes preparar un arroz a la jardinera, en este enlace te damos la receta completa. Sigue las recomendaciones para que este fin de semana prepares esta recomendación de tortitas de nopales con queso.

Tortitas de nopales con queso

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
25 min
Preparacion
35 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de nopales cocidos
  • 5 huevos
  • Queso fresco en cubitos
  • Aceite
  • Para la salsa
  • 400 gr de jitomate
  • 4 chiles serranos
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar muy bien los jitomates y los chiles, ponlos en una olla con agua y deja que se cocinen hasta que estén suaves.
  2. Posteriormente, llévalos a la licuadora con cebolla, ajo, sal y pimienta al gusto un poco de agua de su cocción, procesa hasta obtener una salsa y reserva.
  3. Continúa separando las claras de las yemas, bate las claras y cuando estén a punto de nieve incorpora las yemas una a una sin dejar de batir, una vez que tengas una mezcla homogénea añade los cubos de queso fresco y los nopales en cubos previamente cocidos. mezcla muy bien.
  4. En un sartén añade un poco de aceite, cuando esté caliente coloca un poco de la preparación anterior y forma las tortitas, cocina por ambos lados y reserva en un recipiente con papel absorbente.
  5. En un sartén, añade la salsa que has preparado, cocina a fuego alto y cuando suelte en hervor coloca las tortitas, mantén a fuego por otros 3 minutos.
  6. Rectifica de sabor y sirve.

Información Nutricional

  • Calorías: 222kcal
  • Carbohidratos: 4g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 15g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 16g
  • Grasas Saturadas: 1g
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