Recetas económicas

Receta sencilla y económica de lentejas guisadas para disfrutar en tu comida

Las lentejas son un tipo de legumbre que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.
miércoles, 7 de febrero de 2024 · 17:07

Hay platillos que son un clásico en la gastronomía mexicana, que, incluso, con el paso del tiempo se vuelven un tesoro para nuestro corazón, el motivo puede ser por que ha pasado de generación en generación dentro de nuestra familia, o quizá, que con solo percibir su aroma nos lleven a un viaje en el tiempo.

Las lentejas cumplen ese objetivo de sentir que son muy nuestras, porque renacen en nosotros aquellos momentos en los que la abuela nos consentía cuando éramos pequeños. Ese aroma exquisito, nos hacía llegar a la cocina sin que alguien nos avisará, que ya estaba lista la comida.

Tal vez, tu mente acaba de despertar ese apetito por unas deliciosas lentejas, y quizá no tienes idea de como prepararlas, sin embargo, para eso estamos nosotros, hoy te guiaremos a una receta sencilla y económica para que realices este alimento como siempre los habías comido.

Así puedes cocinar tus lentejas. Foto: Pixabay/Sandra Velez

 

 

Lentejas guisadas

Diana Ov
30 min
Cocción
40 min
Preparacion
70 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • Una taza de lentejas
  • Cuatro tazas de agua
  • Dos rodajas de tocino picado
  • Dos salchichas de pavo picadas
  • Una pieza de chorizo picado
  • Tres jitomates rojos pelados y licuados
  • Un cuarto de cebolla picada
  • Una cucharada de salsa de soya
  • Una cucharada de consomé de pollo en polvo
  • Sal al gusto

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. En una olla con agua hirviendo dejar las lentejas por 15 minutos.
  2. Posteriormente las ponemos a freír.
  3. En otra olla, se pone a freír el tocino, las salchichas y el chorizo.
  4. Después agregamos las lentejas con todo y su agua, el jitomate, la cebolla y el jugo de soya.
  5. Sazonar con sal.
  6. Se deja hervir por otros 15 minutos a fuego bajo.
  7. Se sirven calientes.

Información Nutricional

  • Calorías: 380kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 21g
  • Azúcares: 6g
  • Fibras: 20g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 9g
  • Grasas Saturadas: 2g