La gastronomía mexicana es reconocida por la gran variedad de sabores y aromas. Las salsas son elementos fundamentales en esta cocina, la mayoría se utilizan para acompañar a otros alimentos. Existen texturas liquidas o espesas, en otras ocasiones, se pueden hacer crudas o cocidas.
En México, las más representativas y conocidas son: la salsa verde y la la roja. Los principales ingredientes que se utilizan para su preparación son: cebolla, ajo, tomate o jitomate (según el color y sabor que se desee), y chiles de todas las variedades, ya sean secos o frescos.
Las salsas son importantes en la cocina mexicana. Estas ayudan a realzar los sabores de los platillos de una forma única en el mundo. Cuando se elaboran de forma correcta, ofrecen un equilibrio en los sabores, un ejemplo de ello, es la combinación con carnes, el cual aporta un toque de acidez.
Económica y sencilla receta de carne de puerco en salsa verde
El inicio de semana ha llegado y si no sabes que cocinar, el día de hoy te enseñaremos una receta económica y sencilla para preparar carne de puerco en salsa verde.
