Ya casi llega otro viernes más de Cuaresma y la verdad es que muchos de nosotros lo que queremos en realidad es tener opciones para preparar la comida, que sea rendidora, llenadora y que además no contenga carne. Lo creas o no, existen esos platillos, sólo que muchas veces no salimos de lo mismo.
Por eso queremos compartir contigo una receta para que prepares una comida de Cuaresma, única, que seguramente amarás y que no lleva absolutamente nada de carne, como es el caso de las tortitas de lentejas, que son muy fáciles de hacer y deliciosas. Son una gran opción para este viernes que no se come carne.
Si algo salva a nuestros platillos durante la Cuaresma cristiana son definitivamente las tortitas y es que en este formato, cabe todo: El atún, el queso, la papa y en este caso hasta las lentejas, con las que se pueden hacer un sabroso plato fuerte llenador, pero sin nada de carne. Son muy fáciles de hacer y no te llevan mucho tiempo.
Beneficios y versatilidad de las lentejas
Las lentejas son una de las leguminosas más versátiles que hay. Las podemos disfrutar como botana, en sopita y ahora como en este caso: En plato fuerte. Sólo depende de que las sepas cocinar adecuadamente. En esta ocasión las usaremos para hacer unas tortitas ricas en proteínas, vitaminas y minerales.
Este alimento es rico en fibra, tanto soluble como insoluble. La fibra ayuda a promover la salud digestiva al prevenir el estreñimiento, mantener un tracto digestivo saludable y alimentar a las bacterias beneficiosas en el intestino. Son bajas en grasas saturadas y calorías, lo que las convierte en una excelente opción para aquellos que buscan controlar su peso o reducir su consumo de grasas.
