La primavera cada vez se siente más cerca, los días cálidos ya comienzan a ser más frecuentes y con ellos el antojo de comida más fresca también. Para que complementes tus platillos preferidos, nada mejor que una ensalada llena de nutrientes y sabor. Las ensaladas es una forma fácil de adquirir vitaminas y minerales necesarios para mantener una buena salud.
Hay muchas variedades de ensaladas que podemos preparar en casa sin gastar tanto dinero, usando verduras que tenemos almacenadas en el refrigerador. Complementarlas con un aderezo hará de esta guarnición una exquisitez al paladar. Si en tu cocina tienen pepino y zanahoria te diremos cómo preparar la siguiente receta.
El pepino es una hortaliza de gran aporte de agua, lo cual es perfecto para mantener saciedad e hidratar el cuerpo. Además, es de bajo aporte calórico, contiene fibra, vitaminas del grupo B y vitamina C. En cuanto a la zanahoria, es otro de los alimentos con alto aporte de fibra, contiene un alto grado de vitamina A, es rica en fósforo, es rica en antioxidantes, entre otras virtudes.
Aprovecha todos estos nutrientes e inclúyelos en las preparaciones diarias e innova tus recetas. Toma nota para elaborar esta fresca ensalada de pepino con zanahoria.
