Los pescados fritos son uno de los mejores platillos para compartir con chicos y grandes durante la temporada de Cuaresma. Sin embargo, al prepararlos desde casa el proceso básico para que queden completamente deliciosos y muy crujientes es hacer una mezcla a base de harina y otros ingredientes que otorgan un excelente sabor así como consistencia.
Esta preparación consta de harina blanca e ingredientes secretos como un chorrito de cerveza, obteniendo una consistencia espesa en la que el alimento se sumerge y se pasa inmediatamente a la sartén con aceite caliente para freírse. Si se realiza este paso de la manera correcta, seguramente se podrá disfrutar de un platillo con el mismo sabor de los puestos o restaurantes de la Ciudad de México (CDMX).
Descubre la sencilla receta y la lista completa de ingredientes que debes tener a la mano para preparar esta mezcla con la que podrás hacer unos deliciosos pescaditos fritos y que además queden sumamente deliciosos con esa consistencia dorada y ligeramente crujiente, ¡te encantarán!
No olvides visitar a GastroLab en YouTube
