Recetas
Tacos dorados rellenos de papa, una opción sin carne para Semana Santa
En la temporada de cuaresma prepara esta sencilla receta rendidora y económica
Que las ideas de platillos fáciles, económicos y deliciosos no se terminen en esta época de cuaresma. Prepara en casa unos crujientes y deliciosos tacos dorados de papa, esta recomendación será muy fácil de elaborar y además la podrás acompañar con una refrescante ensalada de lechuga y salsa casera.
Los tacos dorados son versátiles pueden ir rellenos de diferentes ingredientes, nos podemos apoyar de los elementos que tenemos en el refrigerador para crear nuevas versiones. La papa es un alimento que solemos siempre tener en la cocina, aprovecha sus aportes de vitaminas y minerales creando esta receta.
Tacos dorados de papa
Alejandra Suaste
10
min
Cocción
20
min
Preparacion
30
min
Total
Plato Principal
Tipo de comida
Mexicana
Origen
6
Personas
Ingredientes
- 500 gr de papa
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz
- 150 gr de queso rallado de tu preferencia
- Aceite vegetal
Marcas preferentes: Las de tu preferencia..
Preparación
- Lava muy bien las papas y llévalas a una olla con suficiente agua, cocina a fuego alto hasta que suelte en hervor y las papas estén suaves.
- Retira la cáscara de las papas y llévalas a un bowl, con ayuda de un machacados aplasta las papas hasta que te queden similar a un puré.
- Salpimienta al gusto y agrega queso rallado de tu preferencia, revuelve muy bien.
- Comienza a formar los tacos, añadiendo papa a las tortillas, enrolla y repite el proceso hasta terminar.
- En un sartén añade suficiente aceite y cuando esté caliente coloca de 3 a 4 tacos, deja dorar hasta que tomen una apariencia crujiente y uniforme.
- Reserva en un recipiente con papel absorbente.
- Sirve en un plato y acompaña con lechuga picada, jitomate, cebolla y queso.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 180kcal
- Carbohidratos: 8g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 15g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 10g
- Grasas Saturadas: 1g
