Recetas

Pescaditos fritos para el antojo en esta temporada de Cuaresma, receta fácil

En temporada de Cuaresma prepara deliciosas recetas a base de pescado, toma nota para elaborar esta sencilla recomendación
miércoles, 28 de febrero de 2024 · 04:05

Si se trata de recetas sencillas para la Cuaresma, aquellas elaboradas con atún y filetes de pescado suelen ser de las más populares. En este periodo donde se evita el consumo de carne roja, hay que ser más creativos y elaborar suculentos platillos. La recomendación de este día serán unos crujientes pescaditos fritos, una opción tradicional como los que puedes adquirir en las marisquerías del país.

Es una receta requiere de una masa preparada muy sencilla de elaborar, la mezcla ayudará a darle ese aspecto esponjoso a los filetes. Para lograr un resultado perfecto hay dos ingredientes que puedes incluir en la preparación; agua mineral o cerveza, si utilizas la cerveza también proporcionará un sabor diferente a tu platillo.

Acompaña esta receta con ensalada de col o de verduras. Tradicionalmente, los pescaditos fritos se complementan con un poco de limón y salsa picante. Es una receta muy sencilla de elaborar, si tienes pequeños en casa puedes pedirles que te ayuden en la elaboración.

Pescaditos fritos

Alejandra Suaste
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de filete de pescado en tiras
  • Ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • 2 tazas de harina de trigo
  • Paprika
  • Cerveza o agua mineral (1 taza aproximadamente)
  • Aceite necesario

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien el pescado y corta en tiras, llévalos a un bowl salpimienta al gusto y añade ajo en polvo, reserva.
  2. En otro recipiente prepara la masa, primero mezcla harina de trigo, paprika, sal, pimienta y ajo en polvo, todos estos ingredientes serán al gusto.
  3. Añade poco a poco la cerveza y el agua mineral hasta que la masa quede ligeramente espesa, mezcla muy bien para que la masa no quede con grumos.
  4. En un sartén vierte suficiente aceite y mantén a fuego alto.
  5. Sumerge en la masa las tiras de filete de pescado y llévalos al sartén con aceite, deja que se doren tomando en cuenta que no se quemen.
  6. Reserva en un recipiente con papel absorbente.
  7. Sirve y acompaña con ensalada.
  8. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 267kcal
  • Carbohidratos: 38g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g