Degustar comida de diferentes países del mundo tiene su encanto cuando vamos a los restaurantes, pero es toda una experiencia cocinarla en casa, con tus propias manos para los invitados que más quieres, que son las personas con las que vives y para ti misma, especialmente si te gusta la conexión que los alimentos arman entre una cultura y otra.
Hoy nos iremos al continente asiático para compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer un platillo típico japonés llamado Karê raisu, que es uno de los más populares en el país del sol naciente, pero que tiene una de las mezclas de especias más famosas en el mundo: El curry.
El curry es uno de los ingredientes más famosos y usados en Asia, se usa en la India y en Japón también, aunque de acuerdo con los expertos, tiene algunas especias que hacen la diferencia entre un país y otro y por lo tanto entre sabores también. Así que tú eliges cuál quieres usar, porque el que tú elijas se vale.
¿Qué es el Karê raisu?
Este platillo es un arroz cocido que se mezcla con verduras y carne, que puede ser roja de res, puerco o pollo. Sólo imagínate que todos esos ingredientes se juntan para finalmente unirse al calor del fuego con el curry. La mezcla es una delicia, que todos deberían de probar al menos una vez en la vida.
Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para que lo hagas tú misma en casa y que después lo incluyas en el repertorio de todo lo que puedes cocinar, porque la comida japonesa es mucho más que sólo rollos de sushi. Así que ¡manos a la obra!
