Esta es la receta sencilla que necesitas para hacer unas ricas brochetas de camarón en esta temporada

Ingredientes

• 500 gr de camarones, limpios
• 100 gr de mantequilla sin sal
• El jugo de un limón
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• ½ cda de hojuelas de chile quebrado (opcional)
• Sal
• 1 pepino en cubos
• ¼ piña en cubos

Preparación

1. Derrite la mantequilla en una sartén y después sofríe los dientes de ajo finamente picados hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada, cuando esto suceda, agrega los camarones previamente limpios y cocina durante dos o tres minutos, agrega las hojuelas de chile quebrado en caso de que decidas incorporar este ingrediente, el jugo de un limón y un poco de sal para dar sabor, mezcla y cocina durante aproximadamente 10 o 15 minutos, pues los camarones deben tener un color rosado.
2. Para armar las brochetas puedes utilizar trocitos de verduras como pimientos de colores o frutas como en este caso el pepino en cubos y la piña, así que debes comenzar por tomar un cubo de piña y ensartarlo en un palillo de madera para brochetas.
3. Agrega uno o dos camarones dependiendo del tamaño e incorpora un cubo de pepino, repite este patrón hasta terminar con un cubo de piña.
4. Sirve inmediatamente y acompaña de una ensalada fresca o la guarnición de tu preferencia para disfrutar de unas deliciosas brochetas de camarón.