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Tortitas de coliflor con queso, una receta económica y deliciosa para compartir con tu familia

¿Sin ideas para la comida de hoy? Prepara unas deliciosas tortitas de coliflor con queso

Tortitas de coliflor con queso, una receta económica y deliciosa para compartir con tu familia
Tortitas de coliflor con queso Foto: Pixabay: Couleur

Si en esta última semana del segundo mes del año ya no tienes ideas frescas para elaborar el menú de la semana, prepara unas exquisitas tortitas de coliflor con queso. Esta es una receta muy sencilla en la que no requieres de muchos ingredientes, por lo que es una opción muy económica.

Uno de los ingredientes protagonistas de esta receta es la coliflor, un alimento que aporta muchos nutrientes, contiene un alto nivel de fibra, vitamina B6, C y K, ácido fólico, potasio, calcio y magnesio, además de ser un alimento de bajo aporte calórico. Se trata de una hortaliza versátil con la que puedes elaborar diferentes recetas sencillas.

Las tortitas de coliflor con queso las puedes elaborar similar a las clásicas tortitas de papa, pueden ir en una preparación con caldillo de jitomate, esta alternativa es opcional. En esta nota te daremos la receta para realizarlas fritas, para acompañarlas puedes optar por una ensalada fresca. Toma nota.

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