Las albóndigas son un platillo que se acostumbra a elaborar en las cocinas mexicanas, una deliciosa y sencilla opción para completar tu menú semanal. Generalmente se preparan con carne molida de res, pero también hay otras versiones con pollo que puedes considerar para la temporada de Cuaresma.
La preparación de albóndigas de pollo sigue el mismo procedimiento como si se tratase de la versión tradicional, básicamente, realizando bolitas de carne que por lo general se cocinan en caldillo de jitomate, se condimentan con especias y algunas recetas pueden llevar verduras como zanahoria y papa. Este platillo se puede servir con arroz blanco.
A continuación, te daremos la lista de ingredientes, así como el paso a paso para que en casa repliques la receta y tengas más opciones de comida para disfrutar y compartir con tu familia en este periodo de vigilia. Así que, ve por lápiz y papel y toma nota de todos los detalles.
