Snacks y botanas

¿Antojo de alitas picantes? Prepara esta salsa de piña y habanero para una explosión de sabor

Esta salsa le pondrá un toque extra picante a las tradicionales alitas, te va a encantar la explosión de sabor en tu boca.
domingo, 25 de febrero de 2024 · 17:04

Las alitas son el snack perfecto para el fin de semana, ya sea disfrutándolas en familia o acompañando la película o serie del momento. Y ¿qué mejor si además son picantes? Por eso, esta vez te enseñaremos a preparar un aderezo perfecto para acompañar tus alitas favoritas: una deliciosa salsa de piña y habanero que estamos seguros te encantará.

Esta salsa puede acompañar todo tipo de alitas, ya que se aplica al final de la preparación, es decir, cuando las alitas ya están cocidas y listas para comer. Lo único que tienes que hacer es verterla sobre las alitas y mezclar bien para que la salsa bañe todo tu snack. No obstante, también puedes cocinar un poco más las alitas con la salsa encima para que estas obtengan una textura más parecida a la miel, lo que les da un toque delicioso.

Este paso lo puedes hacer en un sartén después de bañar las alitas en la salsa. Simplemente cocina a fuego medio por algunos minutos y tus alitas quedarán listas. Si quieres evitar el esfuerzo, también puedes aplicar el mismo proceso pero en la freidora de aire, donde le da un toque caramelizado aún más increíble a tus alitas. Solamente cocina a 180°C por 5 minutos y quedarán listas.

Salsa de piña y habanero para alitas

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
5 min
Preparacion
20 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de piña
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 chiles de habanero amarillo
  • 1/2 limón
  • 1/4 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de agua

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Preparación

  1. Licua la piña con el azúcar, los chiles, el jugo de limón, el ajo, la cebolla, la sal y el agua.
  2. Pasa la mezcla por un colador para eliminar la parte fibrosa de la piña.
  3. Cocina tu salsa en una olla a fuego medio hasta que espese y tome una consistencia de almíbar.
  4. Retira del fuego y baña tus alitas con esta salsa.

Información Nutricional

  • Calorías: 24kcal
  • Carbohidratos: 5g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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