Cuaresma

Cocina para este fin de semana un delicioso caldo de pescado perfecto para la Cuaresma

El caldo de pescado es un platillo que no puede faltar durante la Cuaresma y así lo puedes preparar con esta receta económica

Cocina para este fin de semana un delicioso caldo de pescado perfecto para la Cuaresma
Así puedes preparar un rico caldo de pescado con tilapia y verduras Foto: Shutterstock

Aprovechando que ya la Cuaresma ha llegado, la verdad es que nunca están de más las recetas de pescado. ¿Y cómo no? si existen mil maneras de preparar el pescado, pero una de las más queridas y aceptadas es la del caldo. Sí, ése que tiene un cuerpo entre espeso, ligero y con un sazón exquisito. 

El caldo de pescado es un platillo que no puede faltar durante la Cuaresma y aunque el más famoso es el huachinango, la verdad es que lo puedes hacer prácticamente con cualquier pescado. Este es uno de los secretos mejor guardados, así como el uso de ciertas especias y hierbas aromáticas. 

En esta ocasión te vamos a decir cómo es que puedes preparar un caldito de pescado económico con tilapia, que es uno de los pescados de menor precio en el mercado. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales, lo cual podría contribuir a nuestra buena salud. Así que ahora que lo sabes, pues puedes ponerte ¡manos a la obra!

Receta para hacer caldo de pescado

El caldo de pescado es muy versátil y se puede utilizar como base para una variedad de platos. Se puede usar como líquido de cocción para arroces y granos, como base para sopas y guisos de pescado, o como ingrediente para salsas y aderezos. También se puede consumir por sí solo como una sopa ligera y reconfortante.

 

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