Recetas
Recetas para la Cuaresma: Aprende a preparar salpicón de pollo, alternativa sencilla y económica
El salpicón de pollo es una alternativa para preparar en casa y degustar en la CuaresmaEl salpicón es una preparación sencilla que se consume en frío, contiene una mezcla de verduras como cebolla, chiles, aguacate, lechuga, mezcla de especias y proteína animal, en este caso incluirá un poco de pollo. Puedes aprovechar las piezas que tienes en refrigeración o cocinar una pechuga de pollo y posteriormente desmenuzar.
Es una receta sencilla de preparar, rendidora y que será perfecta para elaborar en este periodo de Cuaresma. Puedes incluir otro tipo de vegetales que te gusten y realizar una versión especial. Algunas versiones del centro de país incluyen rábanos, queso fresco y pepinos. Se acostumbra a degustar con tostadas. Prepara esta receta y acompaña con una bebida refrescante, en este enlace te damos una recomendación.
Salpicón de pollo
Alejandra SuasteIngredientes
- 2 tazas de lechuga lavada y desinfectada
- 2 jitomates picados en cubos
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- ½ taza de zanahoria rallada
- ¼ de cebolla picada
- ½ pepino rallado
- 2 cdas de aceite de oliva
- Zumo de un limón
- ½ cda de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aguacate
Marcas preferentes: Las de tu preferencia..
Preparación
- En un recipiente añade los ingredientes frescos, según se indica.
- Añade pollo desmenuzado, añade aceite de oliva, orégano, sal y pimienta al gusto, mezcla muy bien e integra jugo de limón.
- Corona con trozos de aguacate y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Acompaña con tostadas.
Información Nutricional
- Calorías: 382kcal
- Carbohidratos: 16g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 54g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 22g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 11g
- Grasas Saturadas: 1g