Recetas
Recetas para la Cuaresma: Deléitate con unas deliciosas tortitas de atún con espinacas
Esta receta es muy sencilla y económica para disfrutarse durante la temporada de Cuaresma
Las tortitas de atún son de las preparaciones más sencillas de elaborar y que además son económicas, pero si se complementa con un ingrediente extra le dará un plus de sabor. Esta receta es ideal para consumirse a la hora de la comida en cualquier día de la semana, pero para está temporada de vigilia será perfecta para añadirlas en el menú.
Las espinacas serán el ingrediente complementario para esta versión de tortitas. La hortaliza aporta nutrientes importantes para la salud. Contiene grandes cantidades de vitamina A, C, E y K, así como minerales como magnesio, hierro, manganeso, potasio, fósforo y fibra. Es un alimento de aporte calórico bajo y con propiedades antioxidantes.
Esta deliciosa receta de tortitas de atún con espinacas las puedes acompañar con una guarnición de ensalada fresca y una deliciosa salsa casera, en este enlace te damos la receta para complementar tu platillo principal.
Tortitas de atún con espinacas
Alejandra SuasteIngredientes
- 2 latas de atún en agua
- 1 cebolla picada finamente
- 1 taza de espinacas limpias
- ¼ de taza de cilantro picado
- 1 huevo
- 2 cdas de avena
- 100 gr de queso rallado
- Aceite necesario
- Sal y pimienta al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza drenando las latas de atún y llévalas a un bowl.
- Añade cebolla picada, cilantro y espinacas lavadas y desinfectadas, mezcla muy bien.
- Añade sal y pimienta al gusto, integra avena y huevo, junto con las espinacas y el queso rallado.
- Una vez que la preparación esté bien integrada forma las tortitas.
- En un sartén añade un poco de aceite y cuando esté caliente coloca las tortitas y cocina a fuego medio, hasta que estén ligeramente doraditas.
- Coloca las tortitas cocidas en un recipiente con papel absorbente.
- Sirve con guarnición de ensalada fresca y salsa al gusto.
Información Nutricional
- Calorías: 330kcal
- Carbohidratos: 7g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 36g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 17g
- Grasas Saturadas: 1g
