El bistec con papas es un clásico de la gastronomía mexicana cuando se trata de la cocina casera, y es que este platillo es muy fácil y rápido de elaborar si se hace correctamente. Por eso, esta vez te enseñaremos a prepararlo acompañado de una rica salsa verde para que puedas tener una comida deliciosa y sin mucho esfuerzo. Solo sigue nuestras instrucciones.
Para el bistec, recomendamos que le pidas a tu carnicero partes de la res como el aguayón o la pulpa, ya que la textura de estas partes queda muy bien para este platillo. Aunque puedes realizar este plato con carne de res, ten en cuenta que también puedes prepararlo con cerdo, siendo esta opción ligeramente más económica para tu bolsillo y queda igual de deliciosa.
Este guisado lleva papas como guarnición, las cuales se incluyen dentro de la misma preparación. Deberemos precocer las papas para agilizar el tiempo que pasamos en la cocina, así que esta parte será la primera que deberás llevar a cabo para que no te tome mucho tiempo. En cuanto a la salsa, aunque aquí incluimos algunas piezas de chile para que piquen, puedes eliminarlas si prefieres que tu comida de hoy no sea picante.
