CENA LIGERA
Cena Ligera: Prepara un delicioso cuscús con lentejas de manera saludable y rápida
De esta sencilla manera podrás disfrutar de una deliciosa cena ligera a base de cuscús
Preparar una cena ligera no tiene porque ser un martirio; incluso si hablamos de una cena saludable, no está para nada peleado con lo delicioso. Muchas veces tenemos la idea de que consumir un alimento sano tiene que ser con poco sabor y eso es porque realmente no sabemos combinar de manera adecuada.
Desde hace mucho tiempo, los expertos nos han hecho ver que no tienes porque limitarte en el consumo de alimentos, tan solo necesitas saber la manera adecuada de consumirlo y combinar para tener un balance perfecto. Como prueba de ello la versión de bowl que hoy te traemos a base de cuscús y lentejas.
¿Qué es el cuscus?
El cuscús es un alimento popular de la dieta mediterránea que hoy se puede usar para una infinidad de recetas. Cuenta también con muchas propiedades nutricionales que lo han convertido en una de las mejores opciones para sustituir algunos alimentos como el arroz, fideo o papás.
Cuscús con lentejas
Hayde MartínezIngredientes
- 1 tza de cuscús (previamente cocinado)
- 200g de lentejas en conserva
- 180g de champiñón
- 150g de espárrago verde
- 1/2 cebolla
- 1/2 limón
- 1 pzca de jengibre
- 2 cdas de aceite de oliva
- 2 cdas de salsa de soya
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Picaremos el ajo, la cebolla, los champiñones y los espárragos.
- En un sartén los pondremos a sofreír por unos 3-4 minutos.
- Añadimos los champiñones y dejamos saltear por 3 minutos.
- Integramos los espárragos y salteamos las verduras pro 3 minutos.
- Añadimos las lentejas y condimentamos con la soya.
- En un bowl pondremos de base el cuscús, seguido por el resto de los ingredientes.
- Y listo, sirve y disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 705kcal
- Carbohidratos: 99g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 21g
- Azúcares: 7g
- Fibras: 8g
- Sodio: 0mg
- Grasas Totales: 9g
- Grasas Saturadas: 3g
