Durante la Cuaresma, de acuerdo con la observancia católica es un tiempo de cuarenta días en la que se llevan a cabo algunas diferentes prácticas religiosas, una de ellas señala la abstinencia de alimentos, especialmente de la carne roja. Es por ello por lo que durante este periodo la preparación de recetes de cocina están enfocadas a los platillos elaborados con pescados y mariscos.
Para tener sencillas y deliciosas opciones para este ciclo, te daremos la receta para que en casa prepares un delicioso filete de pescado empapelado con verduras, una combinación que además será muy nutritiva y económica. La tendrás lista en minutos en tu mesa y la puedes preparar para cualquier día de la semana.
El pescado aporta importantes nutrientes al organismo, entre ellos se encuentran las proteínas que son de alto valor biológico y de fácil digestión, además de minerales como fósforo, sodio, potasio, calcio, hierro, magnesio, así como vitaminas A, D, E y vitaminas del grupo B. También contienen ácidos grasos omega 3, que son óptimos para la salud cerebral. El pescado también favorece a la salud cardiovascular, al desarrollo muscular, fortalece el sistema inmunológico y favorece a la digestión.
En esta nota te daremos una alternativa para disfrutar de todos estos beneficios y prepararlo en una sencilla receta acompañado de un mix de verduras. Toma nota y acompaña este platillo con una deliciosa y fresca ensalada.
