Recetas
¿No sabes qué cocinar? Receta para preparar espagueti en salsa de pimiento rojo, toma nota del procedimiento
Para este fin de semana de descanso prepara un suculento espagueti en salsa de pimiento ¡te encantará!
Para esos días que no tenemos mucho tiempo para preparar un menú completo, hay opciones sencillas que podemos recrear para compartir con amigos o familia. En esta ocasión haremos uso de la pasta que es casi infaltable en las despensas de las cocinas mexicanas, nos referimos al ya conocido espagueti.
Para su elaboración requerimos de unas piezas de pimiento rojo, este será el elemento esencial para la preparación de la salsa. La receta de espagueti con pimiento rojo será la alternativa ideal para tu fin de semana, una opción rápida, rendidora que no te llevará mucho tiempo prepararla. Acompaña con queso parmesano y cilantro picado.
El pimiento es un alimento con alto valor nutricional, es fuente de antioxidantes, aporta vitamina C, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, es de bajo contenido calórico, posee ácido fólico, fibra, potasio, magnesio, calcio, ayuda a mejorar la función intestinal y cuando se consume maduro su sabor es dulce. Intégralo en esta exquisita receta con pasta.
Espagueti con salsa de pimiento rojo
Alejandra SuasteIngredientes
- 250 gr de pasta de espagueti (un paquete)
- 2 cdas de mantequilla
- 360 gr de leche evaporada
- ¾ de taza de agua
- 2 ajos finamente picados
- 2 cubos de concentrado de tomate
- 2 pimientos morrón
- 1 cda de fécula de maíz
- Cilantro picado para acompañar
- Queso parmesano para acompañar
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comenzamos con la preparación de la pasta, para ello deberás de seguir las instrucciones del empaque, una vez lista, retira el exceso de agua y reserva.
- Para la salsa, en un sartén añade la mantequilla, pimientos rojos (previamente lavados, sin semillas y cortados en tiras) añade ajo finamente picado, sofríe por unos minutos.
- Una vez listos, llévalos a la licuadora junto con leche evaporada, cubitos de concentrado de tomate, fécula de maíz y agua, procesa hasta que tengas una mezcla homogénea.
- Vierte la salsa en un sartén y cocina a fuego medio por aproximadamente 10 minutos hasta que tome consistencia.
- Posteriormente, añade la pasta cocida y deja a fuego por 4 minutos.
- Sirve y acompaña con cilantro picado y queso parmesano.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 338kcal
- Carbohidratos: 54g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 12g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 8g
- Grasas Saturadas: 1g
