Recetas

Almuerzo rápido y económico: Receta para preparar rollitos de jamón con queso en salsa de jitomate, será muy fácil de preparar

Prepara esta sencilla receta para la comida de la mañana y ahorra tiempo en la cocina
domingo, 18 de febrero de 2024 · 12:10

En fin de semana es probable que no tengamos pensado el menú para preparar el desayuno o almuerzo del día. En muchas ocasiones el antojo por la barbacoa o la birria nos hace salir de casa, pero en los últimos días, en algunas partes de la ciudad ha estado nublado y con lluvia, razón por la que mejor preferimos quedarnos en el hogar.

Si es tu caso y este domingo lo destinaste a descansar, pero, aún no sabes qué preparar para el almuerzo, entonces esta receta será ideal para compartir con tu familia. Será una receta muy fácil de elaborar y además económica, en la que probablemente ya tengas los insumos en casa. A continuación, te daremos todo el procedimiento para elaborar unos deliciosos rollitos de jamón con queso en salsa de jitomate.

Para ello, requieres de queso tipo manchego o mozzarella en láminas, preferentemente, pero también puedes utilizarlos en tiras, esto con la finalidad que al momento de enrollar el jamón quede una especie de taquito. Te sugerimos que al envolverlos utilices palillos de madera para evitar que en el cocimiento se abran. Ahora sí, manos a la obra.

Rollitos de jamón con queso en salsa de jitomate

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
3 Personas

Ingredientes

  • 10 rebanadas de jamón de pavo
  • 10 rebanadas de queso de tu preferencia
  • Queso crema al gusto
  • Aceite necesario
  • 4 jitomates
  • ¼ de cebolla
  • 1 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de sazonador de pollo en polvo
  • ½ taza de agua (si es necesario)
  • Cilantro finamente picado

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavare muy bien los jitomates, una vez listos llévalos a una olla con agua y cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
  2. Cuando los jitomates estén listos, llévalos a la licuadora junto con la cebolla y el ajo y procesa hasta que obtengas una salsa homogénea.
  3. Continuamos realizando los rollitos, en cada rebanada de jamón unta un poco de queso crema, encima coloca una rebanada de queso manchego o mozzarella y envuelve, puedes usar un palillo para evitar que se abran los rollitos, repite el proceso hasta terminar.
  4. En una olla, añade un chorrito de aceite y cuando esté caliente añade la salsa de jitomate previamente preparada, salpimienta al gusto, añade sazonador de pollo y mantén a fuego hasta que suelte en hervor.
  5. Si notas que la salsa está muy espesa, añade un poco de agua.
  6. Finalmente integra los rollitos de jamón con queso, cocina por 5 minutos más o hasta que el queso haya gratinado un poco.
  7. Sirve y decora con cilantro picado.

Información Nutricional

  • Calorías: 374kcal
  • Carbohidratos: 8g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 26g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 25g
  • Grasas Saturadas: 1g