Existen una infinidad de platillos en el mundo, pero si hay uno que sobre sale por encima de muchos, sin duda ese tiene que ser el arroz. Aunque muy pocas personas lo sepan, esto es como un mundo y puedes darle un giro total a tus recetas con solo uno o dos ingredientes que transformaran completamente tu comida.
3 recetas económicas con arroz para tu semana
Arroz estilo oriental con carne de soya
Ingredientes
- 1 tza de arroz
- 5 pza de tartaleta de soya
- 2 tzas de pimientos (picados, colores a elegir)
- 1/2 tza de cebolla (finamente picada)
- 1 tza de apio (finamente picado)
- 2 cdas de ajo (finamente picado)
- 1/4 tza de agua
- 4 cdas de aceite
- Salsa de soya
- 1 tza de salsa teriyaki
- 4 cdas de ajonjolí
- 1 cda de jengibre (molido o fresco)
- Aguacate (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pondremos a coser nuestro arroz de manera normal. Por su parte, pondremos a hidratar la soya y posteriormente llevaremos a cocinar a un sartén con el ajo, la cebolla, el apio y el jengibre. Cuando suelten su aroma agregamos los pimiento y mezclamos hasta incorporar todo perfectamente.
Condimentamos con salsa de soya, pimienta, sal y ajonjolí. Dejaremos cocinar por unos minutos sin dejar de remover y agregamos la salsa teriyaki. Dejamos por 5 minutos a fuego bajo y listo.
Ensalada de arroz salvaje
Ingredientes
- 2 tzas de arroz salvaje (previamente cocido)
- 1/2 tza de perejil (finamente picado)
- 1 zanahoria (rallada)
- 1/2 tza de cebolla morada (finamente picada)
- 1 tza de frijoles negros (previamente cocidos)
- 1/4 col morada en julinas
- 10 tmates cherry
- 4 cdas de Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para disfrutar de esta deliciosa receta tan solo bastará con mezclar todos los ingrediente en un bowl y listo. Puedes salpimentar al gusto y disfrutar. Algunas personas suelen agregar un poco mas de tomates, pero será también al gusto.
Ensalada de arroz integral
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral (previamente cocido)
- 1/2 betabel (rallado)
- 1 zanahoria (rallada)
- 1/2 cebolla morada (picada)
- 1/2 tza de cilantro (finamente picado)
- Jugo de 3 limones
- 1 cda de vinagre de manzana
- 1 cda de ajo en polvo ó 1 diente de ajo (finamente picado)
- Sal y pimienta al gusto
- Mayonesa (opcional)
Preparación
En una olla pondremos el arroz con el resto de los ingredientes y dejaremos cocinar por un par de minutos. Comprobaremso sabor y salpimentamos al gusto.
Servimos con un poco de mayonesa y aguacate.
