Recetas para la comida

Recetas de Cuaresma: Así puedes preparar una deliciosas papas rellenas de atún sin demorar en la cocina

Frescas y deliciosas, así son estas papas rellenas de atún
sábado, 17 de febrero de 2024 · 00:00

El pasado miércoles 14 de febrero se dio inicio a la Cuaresma 2024, así que seguramente en esta época se comenzarán a disfrutar de deliciosas recetas frescas creadas a base de proteínas de origen vegetal y otras opciones perfectas para compartir con toda la familia.  Así que en esta ocasión, unas deliciosas papas rellenas de atún serán perfectas para disfrutar en casa.

Las recetas de Cuaresma además de ser frescas también suelen ser económicas y sencillas de preparar desde casa. Cumpliendo con estas especificaciones, unas deliciosas papas rellenas serán la opción culinaria indicada para disfrutar hasta con una ensalada fresca para tener una comida sin carne.

Descubre la sencilla receta que debes seguir paso a paso para preparar unas ricas papas rellenas de atún sin demorar en la cocina (solo tendrás que invertir aproximadamente 30 minutos) y compartir con la familia o seres queridos en esta época de Cuaresma.

Papas rellenas de atún

Daniela Hernández
0 min
Cocción
30 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 5-8 papas grandes
  • 4 cdas queso parmesano rallado
  • Queso mozzarella rallado al gusto
  • 1 lata grande de atún (para el relleno)
  • 3 dientes de ajo picados (para el relleno)
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada (para el relleno)
  • 1 tomate picado (para el relleno)
  • Sal con pimienta negra molida al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 250 °c
  2. Lava las papas y retira su cáscara, coloca directamente en el horno sobre una rejilla y hornea por unos 10 minutos hasta que estén más suaves.
  3. Retira del horno, deja que se enfríen durante 10 minutos, con cuidado corta por la mitad y retira el centro con una cuchara dejando una cavidad, no retires la pulpa que extrajiste.
  4. Calienta una pequeña sartén con aceite de oliva y sofríe la cebolla finamente picada junto con los dientes de ajo, cuando cambien de color, agrega el tomate picado y un poco de queso parmesano rallado.
  5. Drena el líquido de la lata de atún y agrega la proteína a la preparación anterior, vierte la pulpa que extrajiste de las papas, agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor y cocina durante unos cinco u ocho minutos.
  6. Rellena las papas con la mezcla anterior y decora con queso mozzarella y parmesano rallado al gusto.
  7. Coloca sobre una bandeja para horno y cocina en ese electrodoméstico durante unos 5 minutos más o hasta que el queso derrita por completo.
  8. Sirve y disfruta de unas ricas papas rellenas de atún.

Información Nutricional

  • Calorías: 112kcal
  • Carbohidratos: 49g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 38g
  • Grasas Saturadas: 1g

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