Cena

Salmón con mantequilla y limón, un plato clásico para una cena ligera y sabrosa

Dale a tu cena un toque fresco, rápido y ligero con este filete de salmón a la mantequilla y limón.
miércoles, 14 de febrero de 2024 · 22:05

Con la llegada de la Cuaresma, los platos con pescado, muy sabrosos, se vuelven más populares, como prueba de ello este salmón a la mantequilla y limón que puedes preparar en casa para una cena deliciosa. Cierra bien el día con este platillo y olvídate de la carne roja aprendiendo a preparar este filete de salmón con el paso a paso que te dejamos aquí mismo.

Para obtener un sabor intenso a limón, te recomendamos incluir un poco de ralladura de esta fruta junto con el jugo a la hora de cocinar tu pescado, ya que le dará un toque de aroma bastante rico. También puedes incluir otras hierbas como el romero o la albahaca, que resultan bastante frescas. Aunque añadirlas es opcional, puedes mejorar mucho el sabor de tu cena solo con incluirlas.

La cocción del salmón debe ser rápida y a buena temperatura para cocinar el pescado sin sobrecocerlo. El término del filete lo eliges tú, pero te recomendamos dejarlo apenas unos minutos para que logres un plato fresco y delicioso. Si no tienes salmón a la mano, puedes utilizar otro pescado similar como el atún fresco para realizar esta receta. Aunque su sabor es diferente, también puedes lograr un plato bastante delicioso.

Salmon a la mantequilla y limón

Rafael Maldonado
5 min
Cocción
5 min
Preparacion
10 min
Total
Merienda Tipo de comida
Francesa Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 200 gramos de salmón fresco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ajo
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Pica finamente el ajo y reserva.
  2. Prepara tu filete sazonándolo con un poco de sal y pimienta.
  3. En un sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita.
  4. Cuando la mantequilla tome un color dorado, agrega el salmón.
  5. Cocina tu filete por unos minutos y agrega el jugo de limón.
  6. Baña el salmón con la salsa de mantequilla y limón.
  7. Rectifica la sazón del salmón y sirve con una ensalada.

Información Nutricional

  • Calorías: 205kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 78mg
  • Proteínas: 33g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 82mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 1g

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