Recetas económicas

Recetas económicas: Prepara estos chayotes rostizados con bacon; esta es la receta

Se pueden hacer grandes platillos, como es el caso de los chayotes rellenos y rostizados con bacon y elotito
miércoles, 14 de febrero de 2024 · 13:29

Ahora que todos los alimentos han subido de precio, incluyendo las verduras, pues muchos de nosotros nos hemos puesto a buscar recetas que podemos cocinar con poco presupuesto. Y por eso queremos compartir contigo una receta para hacer unos ricos chayotes rostizados con tocino, que seguramente te encantarán. 

Y es que aunque no lo creas, se pueden hacer grandes platillos, como es el caso de los chayotes rellenos y rostizados con bacon, que te puede ayudar a saciar el hambre de una manera un poco más saludable, para que tu cuerpo tenga mucha más fibra a la hora de digerir

El chayote es un fruto originario de América Central y América del Sur bastante común en México. Es de la misma familia del pepino, la calabaza y hasta la sandía. Lo podemos consumir de diferentes maneras, desde en caldo, ensaladas, etc. Es versátil y lo podemos cocinar de diferentes maneras, como hervido, asado, salteado o encurtido

Beneficios del chayote

El chayote es rico en fibra, lo que puede ayudar a promover la salud digestiva al mejorar el movimiento intestinal y prevenir el estreñimiento. Además es bajo en calorías y es una buena fuente de varios nutrientes importantes, incluyendo vitamina C, vitamina K, potasio y antioxidantes, que son beneficiosos para la salud del sistema inmunológico, la coagulación sanguínea, la función cardiovascular y la salud de los huesos.

Tips para rostizar chayotes

Recuerda que cuando quieres rostizar las verduras, lo que importa es no moverlas si no es necesario mientras están recibiendo calor. Esto porque cuando las mueves, sueltan sus jugos y entonces las cosas no resultan como esperas. También puedes envolverlas en trapos o paños para absorber su humedad al máximo para no dañar su consistencia. 

Chayotes rostizados con bacon

Citli Toribio
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 3 chayotes
  • 100 g de tocino
  • 2 tazas de granos de elote amarillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite en aerosol
  • 1 vasito de crema de vaca
  • 3 rebanadas de jamón

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Una vez lavados tus chayotes, pélalos, pártelos por la mitad y retira el corazón.
  2. Con una toalla limpia envuelve para que se les caiga la mayor cantidad de agua posible.
  3. Espolvorea generosamente con pimienta y una cantidad adecuada de sal.
  4. En una sartén bien caliente a fuego alto, rocía aceite en aerosol en cantidad suficiente.
  5. Agrega los chayotes condimentados.
  6. Déjalos al fuego y sin mover por 6 minutos o un poco más.
  7. Pica el tocino fresco en pequeños cubos o tiras y llévalo a un sartén con una cucharadita de aceite solo para que el tocino suelte su propia grasa.
  8. En lo que se fríe, quítale el agua a los granitos de elote y agrégalos al sartén con pimienta.
  9. Deja que todo se sofría unos minutos y una vez que todo se dore, pues retira del fuego.
  10. Una vez que los chayotes estén listos, coloca un poco de crema, jamón, tocino y los granos de elote.
  11. ¡y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 63kcal
  • Carbohidratos: 5g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 5g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 2g