Recetas
Crema de chayote, deliciosa opción llena de sabor y nutrientes para degustar en la semana
Prepara esta sencilla y económica receta para complementar tu comida del día
El chayote es un alimento muy económico y nutritivo. Pertenece a la familia de las cucurbitáceas es una hortaliza de sabor ligero y refrescante. En su composición contiene un 90% de agua, aporta vitaminas B12, C, minerales como potasio, hierro, sodio, además de contener fibra. Se trata de una hortaliza muy versátil que incluir en diferentes preparaciones.
El consumo de este alimento tiene diferentes beneficios para el organismo, favorece a la pérdida de peso, mejora la digestión, previene la anemia, ayuda a disminuir los niveles de colesterol, entre otros aportes. Si en tu refrigerador tienes algunas piezas y quieres ocuparla en una receta sencilla y rendidora, la recomendación de esta nota será crema de chayotes, una opción nutritiva que preparas en minutos y que además podrás compartir con tu familia.
Crema de chayote
Alejandra SuasteIngredientes
- 400 gr de chayotes
- 1 cda de sazonador en polvo
- 360 gr de leche evaporada
- 220 gr de media crema
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de mantequilla
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Preparación
- Lava muy bien los chayotes, retira su cáscara y llévalos a una olla con suficiente agua, cocina por 20 minutos o hasta que los chayotes estén suaes.
- Una vez listos, corta en trozos pequeños y lleva a la licuadora con un poco de agua de la cocción, procesa hasta que tengas una consistencia homogénea.
- Añade a la licuadora leche evaporada, media crema y vuelve a procesar.
- En una olla añade mantequilla y cuando haya derretido vierte la mezcla anterior, salpimienta al gusto y deja cocinar por 15 minutos o hasta que comience a hervir.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 406kcal
- Carbohidratos: 58g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 28g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 7g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 9g
- Grasas Saturadas: 1g
