cena ligera

Cena Ligera: Pasta de calabaza con Mozzarella, una opción baja en calorías para tus noches

De esta sencilla manera podrás preparar una deliciosa pasta a base de calabacín para tus noches
martes, 13 de febrero de 2024 · 19:11

Pensar en la cena no siempre tiene porque ser un verdadero problema, en realidad, hoy en día existen muchas opciones para tener una versión ligera a base de ingredientes que solemos conocer pero no tomamos tan en serio. Nos han dejado la idea de que todo lo saludable en realidad no es rico, pero esta pasta de calabacín te hará cambiar de opinión. 

El calabacín es una de las hortalizas más populares y mucho se le ha destacado por ser una de las mejores opciones para la hora de los alimentos, pues cuenta con un alto contenido de fibra, agua y antioxidantes que serán más que perfectos para la hora de consumir por la noche. 

Gracias a ello, el calabacín puede ser perfecto para  la hora de la cena porque será ligero y ayudará a que la persona que lo consuma a tener una opción que le dejará satisfecho; adicionalmente será perfecto para mejorar el tránsito intestinal y mejorará la digestión, evitando los problemas de estreñimiento. 

Pasta de calabaza con mozzarella

Hayde Martínez
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 8 tomates cherry
  • 100g de queso mozzarella
  • 1 limón
  • 1 lata de maíz
  • 1 pzca de sal
  • 4 cdas de aceite de oliva

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Para preparar la pasta, deberás llevar el calabacín a una mandolina para cortarlo en cintas, o bien, en algún otro tipo de maquina para formar la pasta.
  2. Lavaremos también los tomates y cortaremos en mitades.
  3. Cortaremos el queso mozzarella en bolitas y las escurrimos.
  4. Pondremos en un bowl el calabacín, los tomates y los trozos de mozzarella.
  5. Integramos el maíz y removemos.
  6. Para el aliño mezclaremos el limón, el vinagre, la sal y la pimienta. dejamos hasta tener una sola consistencia.
  7. Bañaremos la pasta y dejamos actuar por unos 10 minutos.
  8. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 289kcal
  • Carbohidratos: 6g
  • Colesterol: 54mg
  • Proteínas: 19g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 6mg
  • Grasas Totales: 18g
  • Grasas Saturadas: 12g