Día del Amor y la Amistad
¿Pasarás el Día de San Valentín en casa? Así puedes hacer sushi con forma de corazón para sorprender a tu amor
Si ahora sí te estás inspirando para organizar una velada romántica en casa, pues esta es tu oportunidad de cocinar algo super original
Dicen por ahí que “el amor entra por los ojos” y otros afirman que en realidad “el amor entra por el estómago”, pero para que mates dos pájaros de un tiro, hoy queremos compartirte una receta para que al menos cubras lo que pudiera pasar con los dos dichos que acabamos de citar.
Estamos hablando de una manera para que hagas rollos de sushi con forma de corazón, una comida o botana super ad hoc para tu noche especial del Día de San Valentín que le robará el corazón en más de una forma a tu pareja, especialmente si es amante de la comida japonesa.
Si ahora sí te estás inspirando para organizar una velada romántica en casa, pues esta es tu oportunidad para que te muestres como toda una experta en comida japonesa y de temporada, porque recuerda que sólo un día la cursilería está bien vista, después puedes de hacerlo, pero con menos impacto.
Recetas para el Día del Amor y la Amistad
La receta corresponde al recetario de la chef Valeria Bonilla, quien publicó una edición especial para el Día del Amor y la Amistad. Así que si no sabías qué hacer de comer o cenar para este momento, pues esta es una gran opción, que seguramente dejará un gran sabor de boca.
El sushi se ha convertido en uno de los grandes favoritos de muchos mexicanos y como prueba están todos esos restaurantes con esta comida, los cuales han proliferado y prosperado, pero si quieres disfrutarlo de un espacio más íntimo, pues esta es tu oportunidad, así que es momento de ponerte ¡manos a la obra!
Sushi de corazón
Citli ToribioIngredientes
- 1 taza (60 g) de coliflor troceada
- 1 taza (95 g) de arroz blanco cocido
- ½ barra (90 g) de queso crema
- Sal al gusto
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 sobre de sustituto de azúcar (1 g)
- 1 paquete de algas nori
- Surimi o salmón, láminas de fruta o verdura
- ¼ taza (60 ml) salsa de soya
- Jugo de 2 limones (60 ml)
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Cocina el arroz con dos tazas de agua, a fuego bajo en una olla con tapa por 10 minutos.
- Coloca encima la coliflor troceada y cocina tapando por 5 minutos más o hasta que el arroz esté cocido.
- Inmediatamente añade en la olla queso crema, agua, vinagre, sal y el sustituto de azúcar; mezclando con una pala hasta incorporar.
- Reserva en el refrigerador.
- Para formar el sushi, coloca en un tapete de sushi individual de palitos de bambú, previamente cubierto con plástico una hoja de alga nori.
- Cubre el alga con una capa delgada de arroz y distribuye con las manos mojadas.
- Coloca el relleno en el centro y enrolla primero un lado sobre el relleno y encima el lado restante.
- Aprieta el rollo y con ayuda de las manos, dale forma de corazón.
- Corta con un cuchillo filoso y mojado.
- Para la soya preparada, mezcla todos los ingredientes y sirve.
Información Nutricional
- Calorías: 392kcal
- Carbohidratos: 56g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 10g
- Azúcares: 6g
- Fibras: 1g
- Sodio: 974mg
- Grasas Totales: 12g
- Grasas Saturadas: 8g
