Botanas
¿Te sobraron cáscaras de papa? Conviértelas en deliciosas botas, te damos la receta para preparar chips
Aprovecha las papas que tienes en el refrigerador y prepara unas deliciosas botanas con sus cáscaras
Si tienes pensando realizar recetas con papas y antes de utilizarlas retirarás su cáscara, no las tires, resérvalas para preparar una deliciosa botana ligera. A continuación, te diremos cómo elaborar unos crujientes chips. Se trata de unas frituras saludables que puedes elaborar al horno o en freidora de aire.
La papa es un tubérculo que contiene vitamina C, B6, B3 y B9, es una buena fuente de calcio, hierro, manganeso, zinc y potasio. Al igual que las versiones más tradicionales de botanas fritas que son elaboradas con este alimento, las chips es una alternativa más ligera para darle gusto al antojo sin remordimiento. Toma nota del sencillo procedimiento.
Chips de cáscaras de papa
Alejandra Suaste
15
min
Cocción
15
min
Preparacion
30
min
Total
Guarnición
Tipo de comida
Mexicana
Origen
4
Personas
Ingredientes
- Cáscaras de papas de aproximadamente 12 piezas medianas
- 1 l de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Paprika
- Ajo y cebolla en polvo al gusto
- 4 cdas de aceite de oliva
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava las papas, pela y reserva las cáscaras.
- En un bowl añade un litro de agua, sumerge las cáscaras y deja reposar por cinco minutos.
- Retira el agua y coloca las cáscaras en un recipiente con papel absorbente para retirar el exceso de humedad.
- En un bowl limpio añade las cáscaras, integra aceite de oliva, paprika, ajo y cebolla en polvo, salpimienta al gusto, mezcla para que todos los ingredientes se adhieran.
- Coloca las cáscaras de papa preparadas en una charola y lleva al horno precalentado a 200°c por 15 minutos.
- Después de este tiempo ya tendrás unas deliciosas chips crujientes, espera a que se enfríen y disfrútalas.
Información Nutricional
- Calorías: 204kcal
- Carbohidratos: 18g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 2g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 14g
- Grasas Saturadas: 1g
