Cena ligera
Cena ligera: Así puedes preparar una rica sopa de atún, sigue paso a paso la receta casera
Corre por un par de latas de atún para hacer esta deliciosa sopa
Aunque no es tan popular como otras alternativas caseras, la sopa de atún es una opción fresca y sabrosa para disfrutar de un platillo ligero, pero con gran aporte nutricional debido a todas las propiedades que agrega esta popular proteína de origen animal que se suele disfrutar de muchas formas.
Qué beneficios tiene el atún
De acuerdo con Healthline, contiene ácidos Omega-3, vitaminas y minerales que son ideales para disfrutar de platillos bajos en calorías pero con una carga nutricional importante. Al ser una excelente fuente de proteínas de calidad, se relaciona con ciertos beneficios para el cuerpo como ayudar al crecimiento, la reparación muscular y el mantenimiento de un sistema inmunológico sano.
Así que si estabas en búsqueda de una cena ligera que incluya pocos ingredientes y que no tengas que invertir mucho tiempo en la cocina, entonces tienes que conocer la sencilla receta paso a paso para elaborar una deliciosa así como reconfortante sopa de atún, ¡te encantará!.
Sopa de atún
Daniela HernándezIngredientes
- 2 latas de atún en agua
- ½ pieza de cebolla, picada
- 2 zanahorias pequeñas, en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 5 tomates rojos
- 1 ramita de perejil, desinfectado y picado
- 1 litro de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En una cacerola calienta un poco de aceite y rehoga la cebolla finamente picada junto con los ajos, cuando se doren ligeramente, saca y lleva al vaso de la licuadora, licua junto con los tomates rojos, una taza de agua y una pizca de sal.
- En la misma sartén, cocina ligeramente el atún previamente drenado del líquido que contiene, agrega los cubos de zanahoria, después de unos minutos, cuela y agrega la salsa de tomate.
- Vierte el resto del agua y cocina por 10-15 minutos, agrega una pizca de sal al gusto.
- Sirve caliente, decora con perejil picado y disfruta de una deliciosa sopa de atún.
Información Nutricional
- Calorías: 110kcal
- Carbohidratos: 42g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 10g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 6g
- Sodio: 0.0003mg
- Grasas Totales: 31g
- Grasas Saturadas: 1g
