La Navidad ya casi se acerca, y qué mejor de festejarla que con una cena deliciosa. Si buscas un postre fresco, sencillo y lleno de sabor, esta ensalada de manzana con rompope será la estrella de tu mesa. Con ingredientes clásicos y un toque especial, lograrás sorprender a todos.
La ensalada de manzana es un platillo tradicional que no puede faltar en las cenas decembrinas. Su combinación de texturas, entre lo crujiente de las frutas y lo cremoso de su aderezo, la hace irresistible. Pero la cereza del pastel, es añadirle ese toque único de rompope que les encantará a todos.
Además del rompope, puedes darle un giro a la receta y agregar un poco de bombones. O, para aprovechar la temporada, incluye arándanos para darle un toque especial y diferente a tu ensalada de manzana.
Ensalada de manzana con rompope
Ingredientes:
- 6 manzanas
- 1 taza de piña en almíbar
- ½ taza de uvas pasas
- ½ taza de nueces troceadas
- 1 taza de crema ácida
- ½ taza de leche condensada
- ½ taza de rompope
- 1 taza de bombones pequeños (opcional).
Preparación:
- Lava bien las manzanas, pélalas (si prefieres una textura más suave) y córtalas en cubos medianos. Coloca los trozos en un recipiente grande y reserva.
- Incorpora la piña en almíbar, las uvas pasas y las nueces troceadas al recipiente con las manzanas. Mezcla todo suavemente para evitar que las frutas se maltraten.
- En otro recipiente, mezcla la crema ácida, la leche condensada y el rompope. Revuelve hasta obtener una consistencia homogénea. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de rompope, ajustando según tu preferencia.
- Vierte el aderezo sobre la mezcla de frutas y revuelve con cuidado hasta que todo quede bien cubierto. Si decides incluir los bombones, añádelos al final para mantener su textura.
- Coloca la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
