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Espagueti con salsa de salmón: Así puedes prepararla para las tus reuniones de fin de año

El salmón es rico en proteínas esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener la saciedad por más tiempo

Espagueti con salsa de salmón: Así puedes prepararla para  las tus reuniones de fin de año
Esta es una de las mejores pastas que puedes hacer con crema de salmón Foto: Freepik

Existen un montón de opciones que puedes cocinar en esta temporada navideña, pero las sopas favoritas, definitivamente son las pastas. Por eso hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un sabroso espagueti en salsa de salmón, que puede ser una deliciosa opción para tus reuniones de fin de año o Navidad

La pasta es uno o más bien varios platillos típicos de Italia y la realidad es que se lleva bien casi con cualquier ingrediente. Incluso con los pescados y mariscos, que tienen un sabor fresca. Es muy fácil de hacer y la verdad es que en este caso, el salmón es una gran apuesta y por esa razón sabemos que te encantará. 

El salmón es rico en proteínas esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para mantener la saciedad por más tiempo. Además, es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que favorece la salud cerebral, reducen la inflación y ayudan a mantener el corazón saludable

Beneficios de comer espagueti con salsa de salmón

Además, la pasta, si es integral, posee carbohidratos complejos, que son una fuente de energía prolongada, lo cual es ideal para mantenerte activa durante el día. Además su textura se mezcla con lo cremoso de la salsa de salmón, lo cual crea una gran experiencia extraordinaria en tu paladar. 

A diferencia de otras salsas a base de carne, la de salmón tiene menos grasas saturadas y más grasas saludables, lo que la hace más amigable para la salud cardiovascular. Si la salsa incluye crema o leche, es una buena fuente de calcio, que fortalece los huesos. El salmón también es rico en vitamina D, que mejora la absorción de calcio y apoya el sistema inmunológico.

A diferencia de otras salsas a base de carne, la de salmón tiene menos grasas saturadas. Foto: Pixabay

Receta para hacer espagueti con salsa de salmón

Ingredientes

  • 250 gr de espaguetis secos
  • 60 gr de mantequilla
  • 60 gr de harina
  • 475 cc de leche
  • 200 gr de salmón, cortado en tiritas
  • Nata (crema de leche), c/n
  • Sal y pimienta molida al gusto
  •  Queso parmesano rallado, c/n
  • Eneldo fresco picado, c/n

Preparación

  1. Cocina los espaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete. Cuela y colócalos en una fuente tibia.
  2. Mientras tanto, derrite la mantequilla a fuego mediano y mezcla la harina hasta que esté bien integrada. Agrega la leche, revolviendo constantemente.
  3. Luego, agrega el salmón cocido, y cocina por 5 minutos.
  4. Salpimienta a gusto y agrega crema a gusto. Verte la salsa sobre los espaguetis y espolvorea con queso parmesano y eneldo.
  5. Sirve de inmediato.
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