La Navidad está a la vuelta de la esquina, y con ella llega el momento de planear la cena para compartir con la familia. Si buscas un platillo fácil, delicioso y que luzca espectacular en la mesa, el pollo al horno con papas es la opción perfecta. Además, es una alternativa más ligera y accesible en comparación con otros platillos tradicionales navideños.
El pollo al horno con papas es ideal para quienes desean una deliciosa cena sin complicarse demasiado. Con unos pocos ingredientes y pasos simples, puedes lograr una cena deliciosa que seguramente se convertirá en un éxito. A continuación, te mostramos cómo hacerlo. ¡Manos a la obra!
El pollo es una excelente opción para la cena navideña por sus beneficios nutricionales y sus diferentes maneras de prepararlo. Es una carne magra rica en proteínas, un alimento ideal para mantener una dieta equilibrada. También contiene vitaminas del complejo B, importantes para el metabolismo energético, y minerales como fósforo y selenio, que apoyan la salud ósea y el sistema inmunológico.
Cómo preparar pollo al horno con papas
Ingredientes:
- 1 pollo entero limpio
- 6 papas medianas, cortadas en gajos
- 3 dientes de ajo picados
- 3 ramas de romero fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón o pimentón dulce (opcional)
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
- En un recipiente pequeño, mezcle el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, la sal, la pimienta y la paprika, si decide usarla.
- Coloca el pollo en una bandeja para hornear y úntalo con la mezcla de aceite y especias, asegurándote de cubrirlo completamente.
- En un recipiente aparte, mezcla las papas con un poco de la preparación de aceite y especias. Distribúyelas alrededor del pollo en la misma bandeja.
- Coloca las ramas de romero sobre el pollo y las papas para darle un aroma especial.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, revisando ocasionalmente para asegurarte de que no se dore en exceso. Si es necesario, cúbrelo con papel aluminio para evitar que se queme.
- Una vez cocido, retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
