Año Nuevo 2025: 2 recetas con pollo que puedes preparar para tu cena de fin de año

El Año Nuevo es la oportunidad perfecta para lucirte en la cocina con una cena deliciosa sin gastar de más. Si buscas opciones económicas y fáciles de preparar, el pollo puede convertirse en tu mejor aliado. Además es una proteína que se adapta a múltiples recetas, ideales para compartir en familia. Por eso, te compartimos 2 recetas con pollo que te permitirán cerrar el 2024 con el pie derecho.

Organizar la cena de Año Nuevo no tiene que ser complicado ni costoso. Si estás pensando en alternativas prácticas y llenas de sabor, estas recetas con pollo cumplen con todos los requisitos. No importa si planeas una reunión íntima o una fiesta grande, el pollo es un ingrediente que se ajusta a cualquier menú. Y lo mejor, ambas recetas están diseñadas para aprovechar ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa.

Comienza el 2025 con una comida casera que hará feliz a todos tus invitados. Puedes elevar estas preparaciones con los condimentos y acompañamientos como el spaguetti cremoso o una salsa de arándano. Sigue leyendo para aprender estas recetas económicas y lucirte como un chef sin tener que invertir demasiado tiempo ni esfuerzo.

1. Pollo al horno con hierbas y verduras | RECETA

• 1 pollo entero (de 2 a 3 kg).
• 4 zanahorias, peladas y en trozos grandes.
• 3 papas, en cuartos.
• 1 cebolla blanca, en gajos.
• 3 dientes de ajo, machacados.
• 4 cucharadas de mantequilla derretida.
• Hierbas frescas al gusto (romero, tomillo y perejil).
• Sal y pimienta al gusto.
• Jugo de 1 limón.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Unta el pollo con la mantequilla derretida y sazona con sal, pimienta y las hierbas frescas.
3. En una bandeja para hornear, coloca las zanahorias, papas y cebolla. Agrega los dientes de ajo y rocía con el jugo de limón. Coloca el pollo sobre las verduras.
4. Hornea por 1 hora y 30 minutos, bañando ocasionalmente con los jugos de la cocción. 
5. Sirve caliente acompañado de pan o ensalada.

    

   

2. Tinga de pollo para tostadas | RECETA

• 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas.
• 4 jitomates grandes.
• 1/2 cebolla en rodajas.
• 2 dientes de ajo.
• 2 chiles chipotle en adobo (puedes ajustar al gusto).
• 2 cucharadas de aceite vegetal.
• Sal y pimienta al gusto.
• Tostadas para acompañar.

Preparación:

1. Licúa los jitomates con los ajos y los chiles chipotle hasta obtener una salsa uniforme.
2. En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté suave. Agrega la salsa licuada y cocina por 10 minutos a fuego medio.
3. Añade el pollo deshebrado y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más.
4. Sirve la tinga sobre tostadas y acompaña con crema, queso fresco y aguacate.