La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser este poke bowl de atún con quinoa que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Sabemos también que la temporada no se presta mucho para que sigamos un plan de alimentación adecuado y, muchas veces, solemos terminar por romper la dieta. Para eso precisamente queremos dejarte esta versión de poke bowl a base de atún que estamos seguros podría convertirse en una de tus favoritas.
Otra cosa, aunque te estamos dando un listado de opciones para preparar el poke bowl, puedes ponerte un poco creativo y preparar una deliciosa versión muy a tu gusto. También puede preparar una salsa en su versión saludable con yogurt griego y salsa siracha, te encantará.
Poke Bowl de atún con quinoa | Receta saludable
Ingredientes
- 200g de atún rojo (en cubos)
- ½ remolacha (en julianas)
- 1 tomate (en gajos)
- 1 puñado de quinoa (cocida)
- 1 puñado de alga wakame
- 1 puñado de granos crudos de edamame
- 1 puñado de semillas sésamo
- 1 ramita de cebollín (picada)
Preparación
- Pondremos de base en un bowl la quinoa.
- Por encima acomodamos el resto de los ingredientes.
- Finalmente, colocamos por encima las semillas esparcidas.
- Y listo.
Beneficios del atún fresco
Es importante destacar que la versión en lata es muy saludable, también puedes aprovechar para consumirlo el atún fresco es también ideal y perfecto para la salud. Esto se debe a que cuenta con una gran cantidad de proteínas, las cuales te ayudarán a mantener los músculos. Es muy rico en Omega 3, por lo que será perfecto para reducir el colesterol en sangre y los triglicéridos.
