Estamos por cerrar el año y no podemos dejar de pensar en una sola cosa: la cena de fin de año. Esta es de las más importantes, por lo cual siempre debemos pensar detenidamente en aquello que podría ser mucho más agradable para nuestros invitados y algo que siempre le da la vuelta a nuestras recetas son las salsas y una de las que traemos el día de hoy es la salsa de arándanos para tu pavo.
El pavo es una de las proteínas que mayor tradición tiene para esta temporada y el Día de Acción de Gracias. En cada una de las festividades tiene distintas maneras de prepararse, sin embargo, durante la época decembrina se ha destacado que se prepara a base de distintas salsa como es el caso de la de arándanos que hoy te traemos.
Es importante recordar que el pavo es una carne sumamente saludable y se trata de un tipo de fuente de proteína cargada de vitaminas del complejo B y niancina que ayudarán a mejorar la salud sanguínea y serán perfectos para prevenir la anemia. También mejorarán el sistema inmunológico.
Salsa de arándano para pavo | Receta sencilla
Ingredientes
- 700g de arándanos frescos
- 2 manzanas (peladas y cortadas en cubos)
- Ralladura de 1 naranja
- 1 tza de azúcar
- 2 tzas de agua
- 1 pzca de canela molida
- 1 pzca de pimiento negra
- 1 cda de sal
Preparación
- En un sartén pondremos los arándanos, las manzanas y el azúcar.
- Dejamos cocinar a fuego bajo por 8 minutos.
- Machacamos cuidadosamente los arándanos y las manzanas.
- Dejamos cocinar por 5 minutos.
- Agregamos la canela, la sal y la pimienta. Removemos y dejamos cocinar por 3 minutos.
- Finalmente, agregamos la ralladura de naranja. Mezclamos y listo.
Beneficios del arándano
En el caso de los arándanos son perfectos para mejorar el sistema inmunológico, sobre todo por su alto contenido de vitamina C. Aunado a ello, será perfecto por su alto contenido de antioxidantes y que ayudarán a prevenir y retrasar los signos de la edad. También será perfecto para mejorar la digestión.
