Si estás cansada de las pastas, los romeritos y la ensalada de manzana, probablemente conviene hacer una variación en la cena y ¿por qué no cenar pizza hecha por ti? Si eres de los que encargan pizza para no cocinar, piensa que hacer pizza puede ser un gran momento de convivencia familiar, con tus roomies o contigo misma.
Por eso es que ahora queremos compartirte una receta para que hagas una pizza de 4 quesos que definitivamente te encantará y te harán sentir en algún espacio alternativo al pavo, lomo de cerdo o bacalao. Es muy fácil de hacer y la combinación de sabores es increíble. Es muy fácil de lograr y estamos seguras de que estos quesos harán que esta delicia sea recordada para la posteridad.
La pizza es un platillo clásico italiano, que puede disfrutarse en cualquier época del año, pero aprovechando que ha llegado el Año Nuevo, hoy puedes lucirte con esta deliciosa preparación junto a toda tu familia o amigos para que comas algo diferente y que combine con vinos esta Nochevieja.
Receta vegetariana para Año Nuevo: Pizza de 4 quesos
Ingredientes
- 420 gr de harina
- 1 ½ tazas de agua
- 1 ½ cucharadas de levadura de cerveza
- 1 cucharadita de sal
- 50 gr queso mozzarella, rallado
- 50 gr de queso gruyere, rallado
- 50 gr de queso Cheddar, en hebras
- 50 gr de queso parmesano, rallado
- 1 lata de salsa de tomate para pizza
- Sal al gusto
- 8 olivas verdes
- Orégano, cantidad necesaria
Preparación
- En un bol, disuelve la levadura con ½ taza de agua. Incorpora 125 gr de harina y mezcla bien. Tapa con film y deja reposar hasta que se esponje, aproximadamente 1 hora.
- Añade el resto del agua, la harina y la sal y mezcla bien. Una vez que se formó la masa, amásala sobre una superficie enharinada hasta que quede una masa suave y flexible, más o menos por 15 minutos.
- Vuelve a un bol enharinado y cubre con papel film. Deja leudar 2 a 3 horas en un lugar seco y caliente (por ejemplo, cerca del horno), hasta que duplique su tamaño.
- Desinfla la masa y estírala. Deja reposar por otros 10 a 15 minutos (mientras prepara los otros ingredientes).
- Mientras tanto, precalentar el horno a 220 °C.
- Estira la masa, ya sea con las manos o con la ayuda del palote. Colócala sobre una pizzera ligeramente aceitada.
- Úntala con la salsa para pizza llevar al horno por 8 minutos. Al mismo tiempo, mezcla en un bol los cuatro quesos.
- Retira del horno y cubre con la mezcla de quesos.
- Vuelve al horno hasta que se haya dorado y que la mezcla de quesos esté burbujeando.
- Decora con las olivas verdes y espolvorea con abundante orégano.
Beneficios de la pizza de 4 quesos
La pizza es ideal para las reuniones, es sencilla de dividir, fomenta la interacción social y permite disfrutar sin complicaciones. Además, las proteínas y grasas nos aportan energía hasta para desvelarnos toda la noche y tener mucha energía hasta el día siguiente para seguir conviviendo con la familia.
Este bocadillo combina con los vinos, cervezas, jugos o refrescos. Es un platillo adaptable puede integrarse a cualquier menú festivo. Puedes hornearla rápidamente y si tienes invitados que no consumen carne, la pizza de 4 quesos es una opción ideal, ya que no incluye ingredientes cárnicos.
El aspecto dorado y el aroma del queso fundido hacen que sea un platillo atractivo, perfecto para darle un aire elegante a la celebración. La combinación de quesos derretidos (como mozzarella, gorgonzola, parmesano y emmental) brinda una explosión de sabor que es perfecta para celebrar una noche especial.
