La cena ligera no siempre tiene que ser un problema, contrario a lo que mucha gente piensa, en realidad puede ser realmente sencilla, saludable y sí, realmente deliciosa. Si no nos crees, una prueba de ello pueden ser este salteado de pollo con champiñones que hoy te traemos para que puedas disfrutarlo al máximo.
Los champiñones son una opción fantástica para disfrutar en la cena, sobre todo porque son sumamente ligeros y bajos en calorías. Estos alimentos que forman parte de la familia fungi se han destacado por su alto contenido de agua y por ello son ideales para las personas que buscan algo ligero.
La razón por las que deberías agregarlo a tus recetas nocturnas es porque cuentan con algo contenido de agua y fibra, por lo cual serán más que perfectos para mejorar el tránsito intestinal. También será un elemento saciante que amarás porque no te dejará con hambre y dormirás perfecto sin picar nada en la madrugada.
Salteado de pollo con champiñones | Receta saludable
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 200g de champiñones (lavados y cortados en laminas)
- 1 pimiento verde (finamente picado)
- ½ cebolla (finamente picada)
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ cdita de orégano
- 1 cda de Aceite de Oliva
- 2g de albahaca
Preparación
- Cortamos el pollo y ponemos a saltear con aceite de oliva, sal, ajo en polvo, pimienta y especias.
- Dejamos unos 3-5 minutos o hasta que ya tengas en completa cocción tu pollo.
- Retira y reserva.
- Pondremos a cocinar los champiñones por unos 5 minutos.
- Cuando esté tierno añadimos la cebolla, el pimiento picado y ajo machacado.
- Dejamos saltear por 5 minutos.
- Añade el pollo y deja cocinar por un momento más.
- Y listo, sirve y disfruta.
Consejos
En el caso de los champiñones podrías sustituirlos por alguna otra opción que te guste. En el caso de los pimientos podrías también elegir cualquier otro color, porque al final esto no será lineal y es lo que tu quieras.
En el caso del orégano y la albahaca puedes también sustituir por algunas especias italianas en el que tengas incluidas varias mezclas que entre ellas las anteriormente mencionadas, para darle un toque realmente especial y único, estamos seguros que será una opción fantástica para tu plato.
