VIRAL: Así es como puedes preparar arroz con refresco de cola, la receta viral de Tik Tok

Encontrar recetas inusuales en redes sociales no es raro, pero ¿alguna vez pensaste en combinar arroz con refresco de cola? Esta curiosa mezcla se está haciendo viral en TikTok bajo el nombre de “arroz con refresco de cola”, un platillo tradicional en Perú. Aquí te mostramos cómo prepararlo.

Aunque a primera vista pueda sonar extraño, este arroz endulzado con refresco es un plato que en algunos lugares es bastante común. Si disfrutas de probar sabores nuevos y exóticos, esta receta podría ser perfecta para ti. La receta fue compartida por el popular tiktoker @pongamoslo_a_prueba junto a @lamamadelasrecetas, quienes aseguran que, pese a la combinación poco convencional, el resultado les encantó.

¿Qué es el arroz árabe?

El arroz con refresco de cola, conocido en algunos lugares como “arroz árabe”, tiene sus raíces en la cocina del Medio Oriente. Originalmente, esta receta se elaboraba con ingredientes que mezclan el dulzor de frutas y especias, aportando un sabor caramelizado y complejo al arroz. Esta preparación llegó a Hispanoamérica con la influencia de migrantes árabes y fue adaptándose con ingredientes locales. Así, en países como Colombia, Perú y Chile, esta receta encontró un nuevo hogar, adaptándose a gustos y costumbres locales.

El arroz árabe, en la cocina peruana, se caracteriza por combinar ingredientes dulces y salados, logrando un equilibrio de sabores únicos. En su versión tradicional, este plato suele incluir ingredientes como refresco de cola y pasas, que aportan un toque dulce y caramelizado al arroz. Es común servirlo como acompañamiento en celebraciones, especialmente en la época navideña, donde el contraste de sabores dulces y salados suele ser bien recibido.

Cómo hacer arroz con refresco de cola

Esta versión simplificada se ha vuelto viral por su facilidad y por el toque de refresco de cola, que lo convierte en una receta accesible para quienes quieran probar algo diferente. A continuación, te compartimos los ingredientes y el paso a paso para que prepare este platillo en casa. Esta receta es sencilla, económica y rápida de hacer.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 ½ tazas de refresco de cola
• 1 pizca de sal (opcional)

Preparación:

1. En una sartén profunda o cacerola, coloque la mantequilla y caliéntela a fuego medio hasta que se derrita por completo.
2. Agrega el arroz a la mantequilla derretida y remueva suavemente durante unos minutos. Este paso permite que el arroz absorba el sabor de la mantequilla y tome una textura más dorada y crujiente.
3. Verter el refresco de cola sobre el arroz. La bebida debe cubrir el arroz, asegurando que tenga suficiente líquido para cocinarse. El refresco añadirá un sabor dulce y caramelizado al plato.
4. Bajar la llama y tapar la sartén o cacerola. Dejar cocinar a fuego bajo durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Es importante evitar remover el arroz durante la cocción para que no se vuelva pegajoso.