Haz este relleno para tu pavo decembrino, quedará jugoso y lleno de sabor

Las fiestas decembrinas no pueden estar completas sin el tradicional pavo navideño que se prepara en esta temporada. Y si tú también estás planeando hacer este delicioso platillo en casa para agasajar a tu familia, tenemos la receta perfecta para ti. Se trata de un relleno sencillo que complementará tu receta y dejará tu pavo jugoso, lleno de sabor y con un aroma inigualable. Aprende a preparar este complemento con la receta que te dejamos a continuación.

El relleno que te sugerimos a continuación es un complemento para cualquier receta que tengas pensada para estas fiestas. Es decir, no sustituirá el relleno tradicional del pavo ni cualquier otra versión que hayas planeado para tu menú. Más bien, es un elemento adicional que puedes integrar en tus rellenos, aportando aromas y sabores muy interesantes. Además, contribuirá a que la carne del pavo quede más jugosa.

Este relleno está compuesto de cítricos y hierbas frescas que, al cocinarse en el horno, desprenderán vapor que aromatizará la carne y le aportará humedad. Sin embargo, también es importante que marines adecuadamente tu pavo para garantizar su jugosidad. Aquí mismo te diremos cómo preparar un marinado a base de jugo perfecto para estas fiestas, que puedes complementar con cualquier otra receta que tengas en mente para tu menú decembrino.

Para darle jugosidad al pavo, solo necesitarás mezclar agua, azúcar, jugo de naranja y sal. Estos elementos deben cubrir por completo al pavo durante un tiempo de reposo de 10 horas. Después de este tiempo, puedes aplicar tu marinado para darle más sabor a la carne. Considera este periodo de preparación para organizar con anticipación tu platillo.

Relleno y marinado para pavo jugoso

Ingredientes

• 2 litros de agua
• 2 litros de jugo de naranja
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de sal
• 4 naranjas
• 2 limones amarillos
• 1 taza de romero fresco
• 1 taza de salvia fresca
• 1/4 taza de orégano seco
• 1/2 taza de tomillo fresco

Pasos

• Mezcla el agua con el jugo de naranja, el azúcar y la sal.
• Sumerge tu pavo en esta mezcla y deja reposar en refrigeración durante 10 horas.
• Retira el líquido y aplica el marinado que prefieras para tu pavo.
• Para el relleno, corta las naranjas y los limones en rodajas gruesas.
• Mezcla las rodajas con las hierbas frescas y colócalas dentro del pavo junto con tu relleno favorito.
• Cocina el pavo hasta que la carne esté bien cocida y lista para servir.