¿Sin ideas para la comida? Prepara esta pasta de coditos con atún al chipotle

Una deliciosa receta para preparar pasta de coditos con atún al chipotle, es una excelente idea culinaria para disfrutar en casa durante la hora de la comida y compartir con los seres queridos un platillo bastante saciante y delicioso que todos amarán por igual.

Este platillo consta de una especie de salsa cremosa elaborada a base de chiles chipotles en la cual se sumerge la pasta previamente cocida al dente, teniendo como resultado un platillo completo en el que tanto la pasta como la proteína (atún) son protagonistas.

Si te encontrabas sin ideas para tener una deliciosa comida sin complicarte en la cocina, entonces descubre la receta completa y paso a paso para preparar una deliciosa pasta de coditos con atún al chipotle, porque se podría convertir en tus opciones favoritas para compartir con los tuyos.

Receta de pasta de coditos con atún al chipotle

Con esta deliciosa pasta de coditos con atún al chipotle tendrás la opción perfecta para complacer a toda la familia en un merecido fin de semana.

Ingredientes

• 250 gr de pasta de coditos #2
• 2 latas de atún en agua
• Aceite de oliva c/s
• 2 jitomates lavados para la crema
• 1 lata de leche evaporada para la crema
• 1 diente de ajo para la crema
• ¼ de pieza de cebolla para la crema
• 1 lata de chiles chipotles para la crema
• 190 gr de queso crema para la crema
• Sal con pimienta negra molida al gusto 

Preparación

1. En una olla pequeña con suficiente agua hirviendo, pon a cocinar la pasta de coditos por aproximadamente 10 minutos, recuerda que puedes agregar un chorrito de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue, así como una pizca de sal para darle sabor. Puedes seguir las instrucciones del empaque para que la pasta quede al dente, cuando esté suave, simplemente drena el líquido enjuaga un poco con agua fría para detener la cocción y reserva. 
2. En el vaso de la licuadora agrega la leche evaporada, la lata de chiles chipotles, los jitomates, el trozo de cebolla, el ajo pelado y el queso crema, deja moler por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
3. En una olla pequeña vierte un chorrito de aceite y una vez que esté caliente, agrega la preparación anterior y deja cocinar por unos 5 minutos revolviendo constantemente.
4. Drena el líquido de las latas de atún y coloca la proteína en la preparación anterior, revuelve muy bien y agrega la pasta, vuelve a mezclar con cuidado para no quebrar los coditos, deja cocinar por unos 15 minutos aproximadamente.
5. Agrega una pizca de sal con pimienta negra al gusto para dar sabor, sirve caliente.

Disfruta de una rica pasta de coditos con atún al chipotle, ¡te encantará!.