Prepara esta receta de waffles salados sin lácteos para el desayuno

¿No sabes qué desayunar? Si ya se te hace tarde y no tienes idea de qué desayunar, aquí tienes una receta deliciosa de waffles salados, perfectas para un desayuno diferente y sin lácteos. Esta opción es ideal para quienes buscan una alternativa saludable o tienen intolerancia a los productos lácteos.

El waffle es un platillo bastante popular que puede consumirse tanto dulce como salado y combinar con frutas, semillas e incluso verduras. ¡No te vayas! Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar, y querrás hacerla más veces.

Origen de los waffles

Los waffles son conocidos por su característico diseño en forma de rejilla, tiene una historia que se remonta a la Edad Media en Europa. Originalmente, estos panes planos se preparaban sobre una parrilla de hierro caliente y se consumían en festividades religiosas. Con el paso del tiempo, la receta evolucionó y se diversificó en distintas regiones, hasta llegar a ser una preparación dulce o salada, según las preferencias de cada lugar.

En Bélgica y Estados Unidos, los waffles son especialmente populares y suelen servirse acompañados de frutas, miel o ingredientes salados como queso y huevo. Esta preparación ha encontrado lugar en muchas culturas alrededor del mundo, cada una aportando su toque único. En la actualidad, se han desarrollado recetas sin gluten, veganas y, como en esta versión, sin lácteos, para adaptarse a diferentes estilos de vida y necesidades alimentarias.

Receta de waffles salados sin lácteos

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de avena
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 3/4 tazas de leche vegetal
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 taza de queso vegano rallado
• Hierbas al gusto (como orégano o tomillo)

Preparación:

1. Precalienta la waflera según las instrucciones del fabricante.
2. En un recipiente grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche vegetal y el aceite vegetal. Mezcla bien.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
5. Añade el queso vegano rallado y las hierbas al gusto, si lo deseas.
6. Vierte la cantidad adecuada de masa en la waflera caliente y cocina hasta que los waffles queden dorados y crujientes.
7. Sirve caliente, acompañado de aguacate, tomate o cualquier otro acompañamiento preferido