Cena Ligera
Cena ligera: Ensalada de brócoli con pollo, una opción saludable para disfrutar por la noche
Prepara esta deliciosa versión de cena ligera a base de brócoli y pollo que podría ser perfecta para tus nochesTener una cena ligera no tiene porque ser un problema, contrario a lo que muchos piensan puedes tener una opción extraordinaria combinando ingredientes adecuados y como muestra de ello tenemos una deliciosa opción de ensalada de brócoli con pollo que estamos seguros podría convertirse en una de tus favoritas por lo rica y saludable.
¿Por qué es bueno agregar el brócoli a tu cena?
El brócoli es una de las verduras más destacadas y de las que deberías agregar a distintos tipos de comida por el alto contenido nutricional con el que cuenta y por el cual debería consumirse, no solo en la cena, también en otras de tus comidas. Por ser sumamente rico en fibra nos ayudará a prevenir el estreñimiento y mejorará el tránsito intestinal.
El brócoli es muy rico en vitaminas del tipo A y C, por lo cual nos ayudará también a reforzar el sistema inmunológico, cuidándonos del resfriado común o la gripe. También podemos agregar a esto que se trata de una versión ideal para mejorar la vista y prevenir afecciones como las cataratas.
Receta de ensalada de pollo con brócoli
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 400g de brócoli (lavado y en ramitos)
- 1 cda de arándano deshidratado
- 2 puños de fruto seco
Preparación
Pondremos a cocinar el brócoli en una olla con agua y dejaremos hasta que este alcance el hervor y podría durar entre 3-4 minutos. Por su parte, en una sartén pondremos a cocinar el pollo con un poco de aceite por ambos lados y añadiremos un poco de sal. Y listo, desmenuzamos.
Finalmente, en un bowl pondremos el brócoli y el pollo con la cebolla en julianas o finamente picada. Puedes agregar un poco de salsa para darle un toque delicioso.