Cena ligera y económica: Receta para preparar alambre de coliflor, listo en 20 minutos

El alambre es una receta popular en la gastronomía mexicana que se prepara con trozos de carne de res, tocino, pimiento morrón y cebolla, ?gracias a su sabor se considera un guisado especial para compartir con la familia. Por eso, en esta ocasión podrás descubrir una receta muy particular y diferente para disfrutarlo, pero ahora con el sabor de la coliflor.

Con esta verdura se pueden hacer múltiples platillos, pero un rico alambre será la receta perfecta para tener una cena mucho más ligera, saciante y deliciosa desde casa, sin la necesidad de agregar carne y darle la oportunidad a esta hortaliza de agregar todos sus beneficios.

¿Qué beneficios tiene la coliflor?

Su consumo se relaciona como una buena opción para perder peso, ya que la ingesta de 100 gramos aporta apenas 25 calorías, contiene una gran cantidad de fibra, agua y sustituye a la perfección alimentos como el arroz o las harinas. Al igual que las verduras del género Brassica, el consumo de este vegetal se recomienda por su alto contenido de fibra, antioxidantes, vitamina C y ácido fólico, además de que su principal componente es el agua y tiene un aporte calórico muy bajo, esto de acuerdo con Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.

Si estabas en búsqueda de una cena ligera y económica (que además de rica, no ponga en aprietos tu bolsillo), entonces un delicioso alambre de coliflor es la receta indicada. Presta atención a la lista de ingredientes que necesitas para tenerlo invirtiendo solo 20 minutos en la cocina.